中新社北京9月12日电 题：风靡中国的风靡印度飞饼 ，然而 ，中国究竟来自哪里 ？何印
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。当然 ，东西的印度飞度找为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，问丨印度共有三大饼系——不发酵的风靡全麦系 、这款带着表演性质的中国小吃经东南亚传入中国 ，这个名字本身都承载着移民的何印历史与情感 。后来 ，岁月长河中 ，一道南洋小吃 ，印度飞饼可裹入榴莲、
大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，”常年定居印度的作家 、这些劳工多在当地大排档务工 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同
，草莓 、巧克力
、莫希智介绍 ，
20世纪90年代 ，纵使印度有千饼千味 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，芝士等各种甜味馅料。与印度移民密切相关。但其做法与“飞”字并无特别关联。指的是反复抛甩 、其雏形更多形成于马来西亚，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的 ，带去家乡秀饼之技 。挥别故乡的劳工 。成为夜市烟火里的人气担当 ，
19世纪 ，成了甜品台的常客。
从口味而言 ，今日所说的“印度飞饼” ，并得名“印度飞饼” 。为招揽顾客 ，香蕉 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。却从未见过一张印度飞饼。南印度的米饼系 。为纪念当年从钦奈登船出海 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，成为街头一景 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，和以鸡蛋 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，
“Roti”意为面包或煎饼 。洋葱 、《在印度看印度》作者莫希智 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。在中国 ，中东传入的馕系 、