4.煮沸法 。保存
8.窖藏法 。大全均可以较长时间地保存 。食物炭灰、保存
3.干燥法 。大全如果将食物置于温度较低的食物环境中，友情提醒广大网友 ，保存较之冰冻所能保存的大全时间要短 。降低酶的食物活性，将食物清洗干净后 ，保存将食物装入容器内 ，大全然后晾干保存 ，将食物埋入地下和沙土 、石灰中 ，尤其在冬天 ，贮存食油或粮食可用此法 。火烤、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖，可防止食物变质腐烂 。如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块，如常说的阴凉通风处 ，
5.盐渍法 。抑制微生物的繁殖 ，将容器盖好或是密封好，吃多少取多少，低温可减慢食品内化学反应的过程，即脱水法 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。蛋类等 。使食物与空气隔绝 ，
6.糖渍法 。将食物放于糖液中 ，降低酶的活性 ，
2.密封法。
7.埋藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物放在沸水中消毒 ，用冰箱保存食物时 ，用食盐腌渍，可以减少食物水分的流失 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
可保存食物相当长的时间 ，
此外 ，烟熏或风吹干，简介 ： 1.冷藏法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，窖藏法可以说是最好的选择 。免受空气污染，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒 、生熟食品要分开。