材料 ：
北极虾250克 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳
9 、水虾水煮捞出待用 。品利特级初榨橄榄油100克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，加入肉汤，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
2 、切成末) 、红油1汤匙 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧沸 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
7 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
3 、
8 、糖5克(1茶匙) 、加入料酒 、锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香 ，糖 、花椒20粒 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、北极虾解冻以后 ，
6、黄豆芽100克 、直到炒出红油 。蒜4瓣(去皮 ，料酒25克(1.5汤匙)、连汤和虾一起倒入大碗中 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
4、干辣椒10克 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、
5、金针菇100克、酱油、