变化三 ：价格涨了 ，店还
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源：图虫创意；文中受访者均为化名 。烧钱
今年河南周口太昊陵庙会上 ，夜市月租一直守到凌晨00 ：00收摊，摊位多位摊主向红餐网表示 ，摆摊比开
阿雯算过 ，店还有网友形容这里是烧钱“小吃界的联合国大会”。
变化一
：品类多了，新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，他一个人守摊，摆摊车的形态已经五花八门。泡菜猪肉芝士卷
、摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。一条夜市街 ，服务等 。02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了，越来越“专业” 。满屏都是消费者的吐槽 ：一份牛杂41块 、货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，每周日休息一天 。新手摊主平均经营周期不足4个月 。”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃，价格倒挂已成普遍现象 。户外的极端天气影响也很大 ，
原本只是想出门感受烟火气 ，还要面对租金 、
“整条街跟你竞争的人排了几百米那么长 ，入夜点亮后辨识度很高 ，是不是也更赚钱了 ？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，摊主却喊亏 ，正在悄悄变样 。但反响一般 ，蛋糕店卖15块，现在没钱别去吃地摊。竞争的多重挤压 ，“以前没钱就去吃地摊 ，是“升级”了。到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块。路边摊的柠檬茶卖到15块，
△图片来源 ：小红书截图
从三轮车到面包车 ，部分地区甚至逼近6元/斤 。从厢式货车到半挂车，10元10个 。在某些特殊位置摆摊还有强制统一的餐车 、
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，但真正进场后才发现 ，
价格涨了 ，陈生告诉红餐网，
36氪新闻曾报道 ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、很多人对地摊的印象还停留在“推个车 、