调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，汤匙要横拿，使用背脊要挺直 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，切不可使汤滴在碗 、使用调羹就口的调羹的礼程度，应用左手端碗 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用要以不离碗 、尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。一饮而尽 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，如果太烫 ，再以右手持调羹舀汤 。拇指和中指在下支撑 。负有确认汤热度的任务。
不要将汤碗直接就口。
按住调羹的柄 ，食指在上，按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，
喝汤时不能发出响声，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下 。等汤稍许降温时，盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，盘的外面 。舀起后，盘正面为限，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。这时 ，也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，