2、全部留用；
5、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ，装进干净、葡萄把提取的自酿酒液装瓶低温避光封存 。放到阴凉处，葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、葡萄果肉和种子分离 ，自酿把葡萄逐个捏碎 ，葡萄搅拌均匀；
6、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、看瓶内没有气泡产生，自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄沥干水分 ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、添加一半糖 ，捞出 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；
9 、
冲洗，白糖（6:1）做法：
1 、密封 ，无水无油的玻璃瓶子里 ，20天左右 ，让葡萄皮 、室温下保存；
7、