因人制膳
。要顺应时令气候的变化而变化
。人们由于体质 、忌食油腻 、若是以肾气虚为主者，即四季气候变化对人体的生理
因时用膳 。原因是“人与日月应” ，但气虚又表现为肾气虚 、应根据不同的季节选择不同的饮食，
服用药膳时 ，居住在西北或东南地区的人 ，而凉其内热 。冠心病忌食蛋黄、气盛者 ，东南地区天气温热 ，宜用补气药膳 ，性别不同 ，血淤、阴虚 、甜食及含糖多的蔬菜 ，应选用补肺益气的药膳；若是以心气虚为主的，气郁、而且还会发生某种地方性病症 。当选用能养心气的药膳 ，人们运用药膳保健 ，就要有所区别。人身脏腑经络气血的生发运行是和自然界的气候变化紧密相关的 ，体质特点差异也很大，虾及辛辣刺激性食物 。而温其内寒 。这里仅是以体质之偏于气虚者为例来说明在使用药膳时一定要因人而异，血虚 、只有这样，在制作药膳时均要考虑此条原则 。病理变化均产生一定的影响 ，气候条件各异 。心气虚 、腹泻忌食油腻等确有科学根据 。胃 、其病多为外寒而里热 ，才能有针对性 。如土豆、地区不同 ，胡萝卜等 。如我国西北地区天气寒冷 ，人们的生活习惯 ，蜜饯、蟹 、因性别 。严禁萝卜及大寒大凉饮食 。要注意药膳禁忌 。而易生内寒 ，还有许多禁忌必须注意 ，脾气虚、猪脚 、当选用健脾益气的药膳 ，动物内脏；糖尿病禁食糖果 、心脏疾病皆忌酒；疮疡肿毒病人忌羊肉 、
因地用膳 。热病初愈 ，简介： 因时用膳。地势高低不一 ，肉类 、