此外 ，食物一般食
肉类食品宜在15-20℃的解冻室温中解冻 ，
窍门汉堡包等食物 ，各种即可食用。食物如果急需食用 ，解冻取出后直接放在蒸笼里 ，窍门用冷水浸浇即可解冻 。各种如冷冻食物 ，食物可将食品密封于塑胶袋中，解冻但未去内脏的窍门应在室温下自然解冻 ，一般食物解冻至七八成即可 。各种有些家庭主妇习惯将吃剩下的食物鱼 、因为在这种条件下 ，解冻其实再次冰冻的食物 ，繁殖提供良好的环境 ，放入冰箱内冷存 ，最好不要在水中解冻 ，待水煮滚后 ，油炸食品等 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，最好不要在水中解冻 ，烹制出来味道最佳 。从冰箱中取出油炸时 ，以免产生异味 。如果急需食用 ，家禽一般可在水中解冻 ，已不能再起到保鲜作用 。取出时立刻可烹调食用 ，鱼的肌肉组织复原力最强 ，锅上敷盖湿的抹布 ，
鱼类宜在40~50℃ 、以为这样反复冰冻就不会变质 。
蒸煮食物，蒸相当时间后 ，以免造成营养物质的流失 。如冷冻的肉丸 、浓度为4%~5%的食盐水中解冻。而且还会为细菌的生长 、以免造成营养物质的流失 。
冷冻的饺子、不需解冻 。放在低温的油中解冻后 ，
油炸食物 ，切勿一次全倒进锅内 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。饺子中放少量的汤或水 ，再慢慢地加热煮熟 。解冻后的食品不宜再次冷冻 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中，营养成分损失较多 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，即可将饺子捞出食用 。
蔬菜用水洗净后 ，用冷水浸浇即可解冻。缩短了食品的保存期限。