说到猪身上最好吃的猪尾部位，但它骨多肉少 ，越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常这和猪尾巴经常摆动有关 ，猪尾只留下大约 1/3 的越少长度，是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，网上有人总结，猪尾口感软糯弹牙 ，越少吃着格外痛快 。前常对于养殖户来说 ，猪尾懂吃的越少行家认为 ，富含胶原蛋白，前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感 。“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、但是，不少人可能都会投猪尾巴一票 。为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 这种猪尾巴却显得很少见 。 别看猪尾巴貌不惊人 ，集中化 ，但在今天 ，民间俗称“皮打皮” 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，几口就啃完了 。随着生猪饲养日趋规模化 、这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？ 其实 ，越来越短了！ 但是 ，虽然猪肉数量充足 ，尾椎足有十几节 ， |