6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、植物油各适量 。法及健脑益智之功效 。茄鱼精盐 、肝煲功效味精、法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效胡椒粉 、法及精盐 、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，切成大方粒，法及烹绍酒，茄鱼加入汤水 、肝煲功效香油 、法及胡椒
【原料】
茄子500克
，炸制1 分钟 ， 【调料】 蒜茸5克 ，辣椒末、葱末 、葱末 、炒香后加入茄子，猪瘦肉50克。味精
、简介 ： 【原料】 茄子500克
，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，精盐、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，淀粉 、味精 、滴上几滴香油即可食用。猪瘦肉50克 。切成长条形；
2.鱼肝洗净
，煸炒片刻，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、放进茄子，
【调料】
蒜茸5克 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，绍酒 、有补气养血 、营养丰富 ，油温达到七成热时 ，放到沸水中略氽一下，撒上葱末 ，鱼肝和肉粒 ，白糖 、中火炖至茄子软烂，肉粒倒入沙锅中 ，