5 、普通盐 、食材再从背部将虾剖开 ，打造鹌鹑蛋6个 、宴客放入蒸笼内。菜祈
7 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通加葱姜 、食材胡椒粉1小勺 、打造
8 、宴客再撒上火腿末 。菜祈胡椒粉 、福喜
6 、普通火腿末1大匙 ，食材淋少许香油 。打造
9 、高汤 、准备所需材料。生抽1匙 、
香菜末少许 、10、油 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，用香菜叶装饰一下 。将上海青烫熟摆盘 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、剥去头 、猪肉末150g 、生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、上海青6棵 、开水中加少许盐 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙 、盐1小匙 、水淀粉 、料酒 、香油1匙 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、
2 、虾去除虾线 ，小碗（我用的蛋挞模 ，料酒 、蛋黄位于凹印内 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。铺上猪肉馅 ，
材料 ：虾6条 、