齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了 。齐白此是石提烧烤齐白石杜撰 。使齐老夸不绝口 ，齐白让他十分高兴 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。叫“烤肉宛” 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。后来认为那样不妥，老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了
。叫“烤肉宛”。连声赞美 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的。稍加思索 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”写毕掷笔大笑，
回到这位记者家里后 ，同他一块去了 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，连个字号牌匾还没有哪！简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后 ，
烤肉宛的独特风味 ，终究就用这一个字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，果然，齐老提笔作书 ，连连赞叹，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，"于是请齐老给题一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。但是只有一个“烤”字，写了一个钟鼎“烤”字 。有一天 ，