2、出美
5 、味肉
8、荤腐转小火焖煮 。竹红再放水没过肉块。烧肉五花肉 。用最炒锅放少许油 ，简单切成段 。出美750-1000克五花肉 ，味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐
做法 ：
1 、竹红用一小勺盐即可 。烧肉
3 、用最再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅，下五花肉爆 。拌匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，烧热 ，直到表面微焦、焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，洒盐 ，腐竹提前泡发好 ，汤汁开始变浓稠 ，
9 、下腐竹，炒匀 ，下老抽炒匀 ，
大概30分钟左右，将多余的油倒出，然后开盖 ，鸡精 。甜糯米酒 ，五花肉切块 ，也可不放 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，不时地翻动 ，调料 ：盐 ，肥肉出油 。
6 、静置30分钟 。五花肉焖煮到八分熟 ，老抽 ，继续小火焖煮 。
4、直至汤汁十分浓稠即可 ，
7、