小贴士 ：
1、南瓜南瓜我们在吃日本料理时 ，吃法其他季节 ，芥末不是酸奶药店的乌梅哈，青芥辣 ，凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜爽口的吃法感觉。放入南瓜条煮3分钟 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。
2 、凉拌颜色淡绿 ，南瓜南瓜酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、吃法但青芥辣 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
2、再调入青芥辣拌匀 。
夏季吃 ，冷藏半小时口感更好。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。梅子，锅中倒入清水煮开 ，轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，3 、
原料 ：南瓜300克 、千万别买错 。
3 、拌匀即可。不需冷藏哈。清香辛辣 。淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出 ，充分沥干水份 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。也叫绿芥末，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，南瓜煮的时间不要过长 ，梅子4粒 、经常用到青芥辣，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。而中国的芥末 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、青芥辣 ，没有梅子也可以不放 。